"Культивирование грибов|Mushroom cultivation"

Я слышал другое мнение. Нейроспора живет там где никого нет. Т. е. садится на стерильный субстрат в не стерильной инкубационной. В журнале ШГ кажется писали. Показания термометра в СМ доходит до 105 С. И я думаю так оно и есть т к присутствует какое-то избыточное давление . Судя по тому с какой осто...

Микопром писал(а):Уважаемый freezer ! Попробуйте убрать из субстрата подсолнечниковый шрот.

Для чего? Уже пробовал. На чистой щепе. Урожая практически нет.

Дело в том что щепу делаем из концов стволов березы. Дерево можно сказать живое, только сваленное. Влажность дерева около 44%, естественно и щепа получается такая же. Предварительно мы ее не замачиваем а обрабатываем сразу. После обработки увлажняем холодной водой с кальцинированной содой. Тогда про...

Значит мицелий в не заросших участках не стартанул потому что именно в этих участках скопились не убитые споры конкурентов? Фигня какая-то, мне кажется. Если субстрат был плохо обработан,тогда бы всему субстрату настала хана. Но даже в этом случае мицелий бы стартанул. Он даст гифы даже если его бро...

Я подозреваю что не возможно продезинфицировать стружку за такое время паром. Я уже писал про свой эксперимент - когда продувал 6 часов стружку паром. После двух - трех суток, продувал заново И тут самое интересное- с паром шел аммиак. Дальше без коментов Вы хотите сказать что в стружке кроется как...

Я не спец по ксеротерми, но все же - сухое сырье?… не возможно, убить споры в сухом сырье паром!!! А когда сырье увлажняется, то и споры оживают. И «подтягиваются» совместно с влагой. Тем более это дерево! Тут играет большую роль скорость захвата субстрата, кто быстрее – плесень или культура. Все с...

Уважаемый freezer, как по мне, то у Вас проблемный субстрат. Вы по ксеротермическому регламенту пытаетесь обработать влажное сырьё: Влажность щепы перед обработкой паром 44% Не совсем понятно, как Вы увлажняете сырьё и на каком этапе вносите добавки. Вариантов решения проблемы вижу два - либо обраб...

гриб писал(а):Freezer,а сколько лет Вы пользуетесь вашей машиной для приготовления субстрата и есть ли внутри нее ржавчина?

От постоянного трения об субстрат, машина внутри можно сказать блестит, никакой ржавчины

Способ обработки- разогрев субстрата паром до 95 С- 2 часа, подача пара после достижения 95С -1 час, емкость вращается. Производительность Парогенератора 100 кг/час. Чистая зона, давление в чистой зоне через фильтр 5, 7, и 11 класса. Есть анализ воздуха на ЧП. Могу выложить фото, но там какая-то од...

Мицелий в позеленевших участках превратился в сопли, оболочка зерна и сопли. Ну так и я о том же сопли это признак того что зерно было переварено и в место мицелия стало готовым питанием для зелени . плюс еще 4% а это ооочень много питания. При Вашей технологии обработки субстрата достаточно 1 -1.1...

Мицелий в позеленевших участках превратился в сопли, оболочка зерна и сопли.

Мнения Рустама и Федора мне нравятся больше всего. Типа у меня все хорошо, фиговый поставщик мицелия. Но, дальше произошло вот что. Некоторые не заросшие пятна действительно благополучно заросли а некоторые позеленели. Внутри блока та же картина но зелени меньше. Что скажете?

Способ обработки- разогрев субстрата паром до 95 С- 2 часа, подача пара после достижения 95С -1 час, емкость вращается. Производительность Парогенератора 100 кг/час. Чистая зона, давление в чистой зоне через фильтр 5, 7, и 11 класса. Есть анализ воздуха на ЧП. Могу выложить фото, но там какая-то одн...

На фото видно что в не заросших участках мицелий есть но он не стартанул. Так что неравномерность внесения мицелия отпадает. Резкая визуальная граница освоения мицелием субстрата явный признак борьбы вешенки и конкурентов.Опишите способ обработки. Считаю чтобы бороться с инфекцией и как-то вообще п...

На фото видно что в не заросших участках мицелий есть но он не стартанул. Так что неравномерность внесения мицелия отпадает.

Ledenev писал(а):Олег промазал
Субстрат щелочной. Я отгадал.
А что растраиваетесь - пятый день всего, через пару дней заростёт полностью.

Я уверен что это не хороший признак. Поэтому спрашиваю. Раньше такого роста мицелия не встречал.

Олег писал(а):Кислый субстрат!

Что значит кислый субстрат? Обычно PH субстрата у нас получается около 8.

Здравствуйте уважаемые грибоводы. Прошу высказать мнение о причине такого зарастания блоков. Фото прилагается. Состав субстрата - щепа березовая + шрот подсолнечный + сода кальцинированная(в заливаемую воду). Норма внесения мицелия 4%. Субстрат обработан паром в смесителе. Влажность субстрата 58% . ...