"Культивирование грибов|Mushroom cultivation"

У меня вот еще вопрос о себестоимости шампиньона.Сравнима ли она с себестоимостью вешенки,и может ли такое случиться,что шампик будут продавать на опт к примеру по 6 грн,и мы будем курить бамбук,или все же есть какой-то предел?

Да,согласен.Ко мне уже призжали два кореша из братков бывших.Кризис их маленько утихомирил,но методы работы все те же."Жека,есть 150 штук зелени,делаем грибное хозяйство,через год завалим всех грибами!"Я робко говорю,что надо спрос просчитать,для начала,сбыт наладить,а мне-"Та все окей,директор рынк...

Сергей Борисович активен и целеустремлен, как обычно.

Ну,естественно,надо же ему мицелий кому-то продавать А если серьезно,Алексей,пусть субъективно,что значит насыщение? Везде полно,некому продавать или уменьшился спрос? У меня,честно говоря,интерес совсем не праздный

У нас тоже

Вырисовывается картина насыщения рынка А вы не спросили у господ из Президиума,как это у нас рынок за год насытился? В прошлом году тот же Кравчук вещал на семинаре,что рынок заполнен только на треть,мол,и потребление смешное,есть куда расти..А тут год прошел,и рынок насытился,и рентабельность упал...

Вот смотрю прогноз погоды на сегодня.Дождь,влажность 41%.И как это понимать?

а 20 квт это что стока нужно энергии в час для полторы тонны грибов в месц?

Ну а скока? Дело было летом.2.2кВт - вентилятор,7.5кВт-чиллер,1.2кВт-насос для воды,освещение+бойлер и запас на пусковые перепады.Да,холодильная камера..

Блин, все-таки нужно завести раздел "Черный список". Я думал, что после стольких залетов Гуржий себе уже никогда клиентов не найдет, ан - нет! Умеет красиво себя продать!

Зато он мне "Школу грибоводства" бесплатно дал

Так в том-то и дело!Мне проект делал Гуржий.Боже,сколько я про него потом наслушался!Но проект кому ни показывал,никто ошибок не нашел.Вот если бы Василич ко мне приехал..Попробую завтра позвонить,все-таки.

А если цена в течение месяца упала с 12 до 7 грн? А если у меня в пятницу вырубили свет,работнички нажрались,а аварийка еле-еле к вечеру субботы приехала?

Я боюсь звонить.Каждый новый технолог материт предыдущего и говорит,что все пропало.С Якушенко не общался,хотя статьи знаю почти наизусть и все подтверждается,но специалисты из Саратова,Харькова и Донецка произвели удручающее впечатление.

Не,ребята,строительство можно просчитать довольно точно.Но это же не дает представления о себестоимости.А как просчитать сбыт,все потери,усушки-утруски?

почему так? какие затраты увеличиваются при увеличении производства? WW ,ну,во-первых,пресловутый человеческий фактор.Коллектив,и все,что с ним связано. Во-вторых,меньше пространства для маневра,если вдруг ваш оптовик решит вас продинамить. В-третьих,больше потери от всяких неожиданностей,типа откл...

Ежик,безусловно,100 тыс в себестоимости не сидят. Не понятно,на какой срок их разбивать и на какое количество товара.Я просто примерно прикидываю окупаемость при производстве 7т\мес и продаже по 8 грн\кг.А то,что при увеличении производства себестоимость увеличивается-сущая правда!

А как ее просчитать,если цена колеблется от 7 до 13 грн? Ну,в плохом варианте окупаемость-3 года.Если меньше-буду очень рад.Это нормально,учитывая то,что у меня все с нуля.Здание покупал,землю отводил,коммуникации заново тянул.

V22222,нет,у меня производство рассчитано на 10 тонн.Просто сейчас работаю на покупном субстрате,ну,опыта набраться,рынок прощупать,климат наладить.

Гюго,я думаю,прав-20 тонн это очень много,работать круглосуточно надо.Тонн 7-10 оптимально.Хоть как-то можно учет вести,планировать.Хотя..Я свои несчастные 1,5 тонны сдаю всего двум точкам на рынке и,думаю,местные грибоводы даже не знают о моем существовании.

WW ,по моим подсчетам,себестоимость тоже около 5 грн,так что вроде как даже прибыльный бизнес.Но и вложено немало,около 100 тыс. американских рублей по новому курсу.Убивает напрочь человеческий фактор,точнее его решающее влияние на бизнес. Не лечится ни премиями,ни процентами от прибыли.Ну и руково...

Я почему спрашиваю.Грибами занимаюсь всего полтора года,получилось все совершенно случайно.Ну,понравилось,решил подойти к делу основательно.Оборудовал камеру выращивания,на 90 проц. готов субстратный цех.А тут вот "надо двигаться дальше"...Так может,зря я это все затеял?

Простите,а можно вернуться к вопросу,куда двигаться дальше.Ежик,Вы что имели в виду,когда это говорили: развивать новый бизнес,бросить работать вообще,заняться духовными практиками,и т.п.?

После обкатки приборчик ,наверное,на 1000 у.е. потянет. А товарищ oxitech даже за границу свалил,забоялся с Ежиком встречаться.

Ну,зашибись!Кому приборы?Нам приборы!Какие приборы?Такие приборы!А на хрен они вам надо?!!

А кто сказал,что у.е это баксы?oxitechуточните,может это евро?

Мне кажется,цена на вешенку очень зависит от цены на шампиньон.У нас так повелось,что вешенка должна стоить на 2грн дешевле .Поэтому,когда идет дешевый шампик контрабандный,или сливают, то ни фига вы цену на вешенку не удержите.

А +- 200 ppm это не многовато?