Проблема роста вешенки

[ПРОФЕССИОНАЛ_old]

У меня однозоналка. Смена климата происходила плавно начиная с массового образования примордий.
Да, в период РОСТА были колебания Т , с15 до12 град, в связи с сильными морозами.
СО2 как-то уменьшать неохота в -17 на улице.
Влажность управляемая и поддерживается на одном уровне +-2 проц.
Единственное что изменилось- увеличил скорость движения воздуха у друз до 0,4-0,5 м\с( но это на старте еще) и поднял влажность с 90 до 92

Выделено красным. То что происходит на старте (ранний морфогенез) на более поздних стадиях до конца как правило, исправить не возможно. Да и судя по фото, нарушения не такие уж фатальные. Так что кое что успело "стать на свои места" Кстати, верхний и нижний блок одновозрастные ? На нижнем тоже угадываются нарушения. Но не столь значительные.

[Фoмa]

Да и судя по фото, нарушения не такие уж фатальные.

Ага, Вы пробовали их обрывать и продавать ? Там половина в брак может уходить, после сортировки и обрезания, ну образно.

Выделено красным.

Колебания с 12-15 это что критически для гриба ?
Да и не влияет климат как такого на блоки если с ними все в порядке. Сам сталкиваюсь часто как партии отдельные имеют такие грибы крученые. А в прошлый год так вообще все грибы на 3 волне на улице при плюс 5 желтели. В этом году замораживаются и дальше растут. Все говорит о том что есть какое то заражение или бактерии которые не переносит штамм К12 и аналогичные.

[Федор]

НЕМЕН -это на всех блоках или только на двух????

[HEMEN]

На всех. Но есть и симпатичные товарные друзы.

[ВАСЯ]

А я одного не понял почему грибы такие крупные переростки как их вообще крупные продавать и мелкие что тоже такие?

[Фoмa]

Хм, я вроде написал что и у меня такое бывает, хотя по фото трудно однозначно сказать что там такое не так - я лишь предположил что тоже самое.

и мелкие что тоже такие?

Мелкие они еще хуже - крупные более менее выравниваются, если это то о чем я думаю.

[Саша81]

Есть такой вопрос. Если первая волна не очень удалась (из-за климата, иди еще чего) то вторая будет больше или же если потерял на первой то потерял навсегда? В принципе питательные вещества остались же в блоке, ну если он не высох.

[grover]

Если первая волна не очень удалась (из-за климата, иди еще чего) то вторая будет больше или же если потерял на первой то потерял навсегда?

Должна быть больше. Зависит от потери влаги.

[Саша81]

Вот такие растут грибы. Первая волна. Штамм якобы китаец. Что может быть?

[Саша81]

Вот эти грибы сухие и ломкие как печенье

[Саша81]

2012-07-15 23.20.17_новый размер.jpg

[Саша81]

Когда сжимаешь в пальцах примордии, стекает вода, как при переувлажнении. Хотя воздух идет с улицы совсем не увлажненный. Если гриб развивается, то он наоборот сухой.

[Саша81]

и вот еще фото

[Саша81]

Кстати блоки заросли визуально идеально. Примордии появились на 13-14 день

[Гюго]

Увлажняли поливкой по грибам?

[Саша81]

Нет, грибы не поливал. И воздух идет в камеру сухой с улицы.

[delfin]

Нет, грибы не поливал. И воздух идет в камеру сухой с улицы.

Думаю в этом и причина... слишком сухой воздух

[Саша81]

Забыл одну еще очень важную вещь на мой взгляд. Рядом растут грибы с других блоков, старшей партии, но с другого мицелия(другой поставщик) и грибы растут красивые, товарные. А на этих блоках примордии, которые желтеют хоть выжимай, вода с них течет.

[Саша81]

поэтому я и сомневаюсь что дело в климате.. А тогда в чем?

[Depech]

поэтому я и сомневаюсь что дело в климате.. А тогда в чем?

Бактериозик батенька.
1. Как обрабатываете?
2. Какой мицелий?
3. Какое сырье?
Тогда можно начинать лечение.

[ВАСЯ]

Если температура +17 и выше, рядом старые грибы, то с них и может идти бактериоз и метод увлажнения влияет, и влажность субстрата и какая влажность в вырастном всё же?
У меня такое было на 3й волне, сейчас выращиваю на 2х, тем более температура подбирается к 15 и как сказал Тищенков (был с Хреновым 12 июля) при влажности как у нас, при 16-18 и на 2й волне вполне будет бактериоз (влажность больше90)

[Саша81]

Забыл одну еще очень важную вещь на мой взгляд. Рядом растут грибы с других блоков, старшей партии, но с другого мицелия(другой поставщик) и грибы растут красивые, товарные. А на этих блоках примордии, которые желтеют хоть выжимай, вода с них течет.

Мицелий из этой партиии ( которые плохо растут) из Аксая. Мицелий старой партии, которая нормально растет от другого ( мелкого) производителя..
Обработка - и там и там гидротермия при 75градусах.
И еще. Старшие блоки делал по 75 блоков через день в течение 10 дней (370 блоков примерно по 6 кг) и практически на всех гриб красивый.
Новые блоки тоже в течение 10 дней делал через день по 45 блоков (10 кг блок) 225 блоков и на всех такая картина.. Ну хоть бы один то вырос нормально

[Саша81]

влажность в помещении если честно не знаю. всегда смотрел по грибам и этого хватало до сих пор. Температура20-22. Все грибы первой волны. и старые и новые. Больше двух волн не держу блоки. Метод увлажнения воздуха- аэрозольный генератор в воздуховоде, но он выключен плюс мокрые полы(подвал). Не думаю что влажность выше 90...

[ВАСЯ]

при такой температуре влажность не более 80-82 а если остановка вентиляции или застойная зона но бактериоз тем более если грибы внутри мокрые при гитротермии как я знаю возможно и переувлажнение субстрата

[ВАСЯ]

и при такой температуре у тебя скорее всего вентиляция периодическа т как судя по развитию воздуха не хватает тут если температура высокая то и воздуху надо много гриб то растёт быстро при 22х