Проблема роста вешенки

[Фoмa]

У меня нет никаких потоков вообще, воздух чище по СО2 чем в инкубаторе и так же нет потоков, холод да, но явно дело не потоках.

[Mihail]

У меня нет никаких потоков вообще, воздух чище по СО2 чем в инкубаторе и так же нет потоков, холод да, но явно дело не потоках.

Если бы читал, по моей ссылке, дело в холодной росе на поверхности шляпки , которая появляется припотоках.

[Фoмa]

Читал не читал какая разница, если до нее было написано черным по белому: Поэтому я точно знаю что это- сквозняк или поток, холодного воздуха на нежную кожицу шляпки. Да и судя по фото Остапова там росой и не пахнет...

[Mihail]

Читал не читал какая разница, если до нее было написано черным по белому: Поэтому я точно знаю что это- сквозняк или поток, холодного воздуха на нежную кожицу шляпки. Да и судя по фото Остапова там росой и не пахнет...

Росой на шляпке "пахнет" всегда!
Потому что это - всегда идет испарение влаги плодовым телом.
Я же писал, что специально расположил блоки на потоки холодного воздуха. В теплице они стабильные, как часы!!! Это огромная, пустая площадь.
Сделал снимки шляпок грибов, позвал свидетелей и сфотографировал в подтверждение. Что еще нужно? Написать Акт о списании?

[Фoмa]

Росой на шляпке "пахнет" всегда!

У К12 росой и не пахнет, шляпка сухая как ни что другое, а вот у М2191 шляпка всегда в воде и никакого налета. Я уже давно писал что именно эта сетка из мицелия и сушит гриб, его нельзя смочить ни водой ни росой когда она на нем. Я еще тогда предположил что это защита, вопрос только от чего...

[Mihail]

Я пришел в теплицу, температура опустилась, ночью, до минуса. На шляпках, налет изо льда, толщиной приличной!Даже при минусе, в воздухе, грибной блок качает влагу в плод. Которая замерзает. Я ни как не ожидал, что это й влаги, так много!!!
Нет ни какой сухой шляпки, потому, что нет тогда роста грибов. Влага может испаряться не с поверхности, а с низу - через гиноформ
Это четко наблюдается с шиитаками. Гриб поднимая шляпкой пленку, растет себе, нефик делать.

[Фoмa]

Поясняю еще раз, теплица одна блоки с первой волной с маленькими примордиями размером с спичечную головку на них нет налета, рядом стоят блоки с второй волной на них есть налет. Разница лишь в том что блоки с первой волной начинали выдавать примордия в инкубаторе.

Влага может испаряться не с поверхности, а с низу - через гиноформ

Т.е если влага не может испаряться то она не может одинакого испаряться с блоков первой и второй волны, т.к они стоят рядом, а налет только на блоках второй волны. Вот такая тебе задача - в чем прикол твоего вывода откуда берется налет, если ты считаешь что нашел этому объяснение?

[Mihail]

Поясняю еще раз, теплица одна блоки с первой волной с маленькими примордиями размером с спичечную головку на них нет налета, рядом стоят блоки с второй волной на них есть налет. Разница лишь в том что блоки с первой волной начинали выдавать примордия в инкубаторе.

Влага может испаряться не с поверхности, а с низу - через гиноформ

Т.е если влага не может испаряться то она не может одинакого испаряться с блоков первой и второй волны, т.к они стоят рядом, а налет только на блоках второй волны. Вот такая тебе задача - в чем прикол твоего вывода откуда берется налет, если ты считаешь что нашел этому объяснение?

Эта динамика процесса. Чем отличается блок первой и второй волны?

[ssv2001]

Ан нет, на первой волне блок скорее всего чуток теплее... и влаги там побольше...

[Rajk]

Добрый день господа.

Решил попробовать вырастить вешенку на соломеном субстрате.

прошло 15 дней, блоки стартонули, но начитавшись Ваших умностей с советов я уже не знаю
что и думать. Посмотрите пожалуйста фото примордий и подскажите все ли в порядке?
Штамм К-17

этим примордиям 1 день




А вот эти 2-х дневные

ну и в конец совсем уродцы

[Rajk]

А что именно вы читали ??? если про климат то не очень внимательно...

+ 18 в камере

[Мирослав Гонтарь]

А влажность и влагосодержание в камере ? Судя из вашего фото много воды в воздухе и гриб начинает искать пути для ее испарения. Возможно я ошибаюсь.Проконсультируйтесь у более компетентных специалистов.

[Mihail]

Можно было бы уже и грибы уже показать, что там выросло. Друзы раскрылись? На фото видно сращивание зачатков, на следующей волне будет больше шаров. Есть такая инфекция субстрата.
На последнем фото, на грибы попадает холодный, суховатый поток воздуха.

[Rajk]

Спасибо огромное! А не поведаете о этой инфекции побольше? ( причина, следствие, профилактика).

Фото грибов обязательно выложу. )

[Rajk]

Можно было бы уже и грибы уже показать, что там выросло. Друзы раскрылись? На фото видно сращивание зачатков, на следующей волне будет больше шаров. Есть такая инфекция субстрата.
На последнем фото, на грибы попадает холодный, суховатый поток воздуха.

как то так

[Rajk]

результатом доволен лишь на 70% ( не дотянул до намеченной планки.

1. Блоки засеивал в 2 партии по 20 штук с интервалом в 5 дней. В итоге получил какой то бардак: некоторые блоки с 1 партии дали шишку позже чем блоки со 2-й. В общем не вышло проконтролировать выход примордий равномерно 1-й и 2-й партии. (думаю причина в разном весе блоков, некоторые вышли по 8, некоторые по 11 кг. Ну первый раз садил, е-ма-е))

2. Непонятки с температурой. 3 термометра и все 3 показывают разные значения от 18 до 22.(Изначально висел термомерт который показывал 18...) В итоге посохшие шишки, и очень светлый цвет гриба.

3. Урожайность. Расщитывал с первой волны собрать 15%. В итоге получил 8-20% по разному с каждого блока, в среднем урожайность вышла около 12%. Субстрат солома, РН 8. Думаю причина опять таки в температуре.

В общем набиваю шишки потихонечку) Откомментируйте, если не трудно! Спасибо!

[Rajk]

я засевал 300г на мешок 10 кг. Но руки-крюки и вышли мешки все разные)
Тоже были мысли о бактериозе.
Вот что было еще, но почему то этому не придал особого значения, может тут собака зарыта? При выходе шишки я обнаружил на некоторых блоках капельки коричневого цвета, эти капельки были только утром в 6-8 часов(я на ночь оставляю открытым окно). потом испарялись. Но вот что меня насторожило: посмотрите фото

на нем видны как прозрачные капельки, так и коричневые.

Наверное плохо обработал субстрат( следующий раз попробую выдержать экспозицию в 2-2,5 часа при температуре в 85 градусов.

Поставщик мицелия говорит что вторая волна будет примерно как и первая.

И еще похвастаюсь: эти вырастил на улице(блок 6кг, последний) Жалко было срывать)

[Mihail]

Грибных мух и комариков интересует растущий и гниющий мицелий. Остальное их не очень то привлекает.
Они просто подождут.
Темные капли это и есть подтверждение наличия инфекции. По какой то причине, мицелий начинает наращивать зачатки грибов, которые сращиваются и там одни ножки, для роста шляпки питания нет. Этим управляет паразит. Напоминает, наросты на деревьях что вызваны токсинами паразитической бактерии. Это и взяли на вооружение биологи при создании ГМО

[Святослав]

Добрый день, подскажите что с грибами, помещение для роста находится в подвале, температура 18, влажность 85, вентиляция вроде как есть, на нее и грешу, но хотелось бы услышать ответ, может причина еще в чем то или у кого то была такая же проблема. Грибы растут нормально, но через пару дней начинают заворачиваться края шляпок вверх, а потом вянут.

P.S. Подскажите как добавить фотографию.

[МИКОПРОМ ТМ]

Нет нормального воздухообмена и высокая влажность.

[Mihail]

Добрый день, подскажите что с грибами, помещение для роста находится в подвале, температура 18, влажность 85, вентиляция вроде как есть, на нее и грешу, но хотелось бы услышать ответ, может причина еще в чем то или у кого то была такая же проблема. Грибы растут нормально, но через пару дней начинают заворачиваться края шляпок вверх, а потом вянут.

P.S. Подскажите как добавить фотографию.

Вы же сами уже ответили на свой вопрос! Задыхаются они у вас. Возможно просто завышенная влажность типа как в парилке.

[Святослав]

Спасибо, попробую уменьшить влажность и открою все двери, просто очень странно с вентиляцией, круглые сутки работают два вентилятора, один на вдув воздуха другой на вытяжку. Подскажите как все же залить фото, может так опытные грибоводы сразу скажут рецпт

[Kos_dn]

Приобрёл 300 мешков однодневок, выдержал у себя в инкубаторе - теплом, тёмном помещении, при малейшем появлении примордим перевесил в помещение для плодоношения. Выкладываю фото помещения 120 кв, 5 м потолок, t = +- 14 на высоте первого мешка и на пару градусов ниже у пола, влажность плавно меняется с 78 % до 90 % от залива до залива пола в сутки. Помещение типа большого гаража не подвальное, час в день открываю дверь для проветривания, на постоянной основе работает вытяжка 280 м3 в час воздуховод 150 мм + вентилятор для циркуляции в нутри помещения, приток естественный через щели. Столкнулся со следующей картиной ((((, сейчас выкладываю фото результата и помещения!

[МИКОПРОМ ТМ]

Даже без фото понятно, что воздуха свежего не хватает. Катастрофически. Это 100 %. Может ещё что то, но это уже надо видеть фото. 300 мешков это минимум 3000 кг . А это потребность в свежем воздухе 750-800 м3 в час. Комментарии излишни.

[Kos_dn]

Ссылки на фото не рабочие

Изначально примордия лезут тёмные красивые здоровые, и чем больше гриб растёт тем больше примордий у основания подсыхает в итоге 3-4 светлых лапуха и у основания что то похожее на корралы. ((((