Спасибо.Удачи Вам!pafigist » Пт янв 11, 2019 8:34 pm писал(а):Домашние теплицы отдыхают) Работаю технологом-завпроизводством с коллективом в Киеве на крупном шиитачном предприятии. Ну уже, и не совсем только шиитачномСудя по всему Вы работаете не один(и не дома),а что с домашними теплицами?
Технологом на стороне?
Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
- Игорь
- Лоцман
- Сообщения: 2645
- Зарегистрирован: Ср мар 14, 2007 17:04
- Страна: .
- Город: Харьков
- Откуда: Харьков и окрестности.
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Жизнь прекрасна ..Из за пары-тройки придурков расстраиваться?ГЛУПО!!!Пусть им будет хорошо.
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Фото не очень четкое, но, судя по всему, это именно и есть Зимний опенок. Если ты его видел вблизи сам, то ни с чем не спутаешь. У него короткая, явновыраженная бархатистая ножка, темного цвета. Шляпка на ощупь слизистая. Эта слизь присутствует и при кулинарной обработке и в общем ценится. Например маринованная Фламмулина имеет такую же слизь, как и маслята. Так что срывай и ешь на здоровье И еще чем хорошо этот гриб, тем, что других зимой, после оттепелей не найдешь, а тут пожалуйста - ешьте на здоровьеssv2001 » Пт янв 11, 2019 11:34 am писал(а):У нас с похолоданием полно вот таких грибов на пеньках растет, По описанию, очень похоже на зимний опенок. Но вот пробовать, что-то боюсь...
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
-
- Житель
- Сообщения: 1207
- Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
- Страна: Германия
- Город: Ганновер
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
А я не решаюсь делать диагностику издалека
Нам на фото даже не видно на древесной ли основе растёт эта гроздь ...
Нам на фото даже не видно на древесной ли основе растёт эта гроздь ...
- ssv2001
- Site Admin
- Сообщения: 3316
- Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
- Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
На пеньке, конечно же. Само-собой, по такой рекомендации я не буду их есть, в следующий раз сделаю фото более развернуто, оторву грибочек, покажу ножку. Сейчас уже постарели слегка те грибы.
-
- Житель
- Сообщения: 162
- Зарегистрирован: Пн янв 07, 2019 14:39
- Страна: украина
- Город: броди
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Можете есть их смело - сегодня (18 января) таких же в парке насобирал (я их там каждий год собираю). Зимний опенок єто.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
- Житель
- Сообщения: 162
- Зарегистрирован: Пн янв 07, 2019 14:39
- Страна: украина
- Город: броди
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Вот еще фото зимнего опенка из интернета. Он єто.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
- Житель
- Сообщения: 162
- Зарегистрирован: Пн янв 07, 2019 14:39
- Страна: украина
- Город: броди
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Ещё есть его ядовитый двойник - галерина окаймлённая. Тоже сейчас растёт. Но она горькая.
-
- Житель
- Сообщения: 162
- Зарегистрирован: Пн янв 07, 2019 14:39
- Страна: украина
- Город: броди
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
вот ее фото:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
- Житель
- Сообщения: 162
- Зарегистрирован: Пн янв 07, 2019 14:39
- Страна: украина
- Город: броди
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Как отличить галерину окаймленную от опенка зимнего смотрите здесь: https://www.youtube.com/watch?v=mgsf2UQl3F8
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Решил попробовать микс-асорти, - Фламмулина с Эринги. Интересное вышло сочетание - мясистая Степная, и хрустящая "сопливая" Фламмулина. Баночки опустели очень быстро))
Сегодня планирую микс Фламмулины с Шиитаке)
Сегодня планирую микс Фламмулины с Шиитаке)
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
- grover
- Житель
- Сообщения: 2064
- Зарегистрирован: Ср май 23, 2007 6:28
- Страна: UA
- Город: Nikolaev
- Телефон: есть! )
- Откуда: оттуда )
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Погоди-ка, какие ещё баночки? Ты маринад из Эринги делал?
А мне говорили, что в маринованом виде они визуально похожи на белый гриб, а по вкусу как (я про маринад только из эринги)?
А мне говорили, что в маринованом виде они визуально похожи на белый гриб, а по вкусу как (я про маринад только из эринги)?
«Маленькие ошибки приводят к большим проблемам» © Аксельгаард
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Не) Маринад делал стандартный, по Армсойну) Просто варил в маринаде сначала отдельно Фламмулину, потом отдельно Эринги. Потом все соединял, и минут десять варил их вместе, чтобы пропитались друг другом) Думаю, если бы Эринги были без Фламмулины, то вкус у них был бы простой. А так Фламмулина дала свой аромат и приятную(и полезную) сопливость, а Эринги добавили к миксу мясистость. Скоро отчитаюсь по миксу Фламмулина+Шиитаке.
Так и есть. После варки в маринаде, Эринги оставались белыми. Да и в ассорти, они то же не потеряли свою светлую окраску.А мне говорили, что в маринованом виде они визуально похожи на белый гриб,
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Освоена белая культура Еноки. Урожаем порадовала, 30-35% по одной волне. Вкус то же интересный. Отличается от классической желтой.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
-
- Житель
- Сообщения: 1207
- Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
- Страна: Германия
- Город: Ганновер
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Живут же люди
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Андрей, так подтягивайся Я на сегодня уже крепко подружился с Фламмулиной, и знаю все ее тонкости культивирования. Так что "заоходи, если шо"Живут же люди
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
-
- Житель
- Сообщения: 162
- Зарегистрирован: Пн янв 07, 2019 14:39
- Страна: украина
- Город: броди
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Добрый день. А на соломе \ сене или зерне (овсе или ячмене) опенок зимний можно выращивать или нет? Спасибо.
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Можно.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
-
- Житель
- Сообщения: 778
- Зарегистрирован: Пт окт 16, 2015 9:28
- Страна: Украина
- Город: Мой
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
А у вас уже получилось вырастить хоть-какой нибудь гриб, хоть на чем нибудь?
А то вы все время спрашиваете можно-не можно, спасибо... А зачем спрашиваете - не понятно...
-
- Житель
- Сообщения: 162
- Зарегистрирован: Пн янв 07, 2019 14:39
- Страна: украина
- Город: броди
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
На первых трех фото - вешенка на зерне овса + скорлупе грецкого ореха (3:1) 2019 г.
На последнем фото - вешенка на вате 2020г.
На последнем фото - вешенка на вате 2020г.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
- Житель
- Сообщения: 162
- Зарегистрирован: Пн янв 07, 2019 14:39
- Страна: украина
- Город: броди
- Контактная информация:
Re: Выращивание Зимнего опенка (фламмулина)
Моя вешенка:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 9 гостей