Королевская вешенка
-
- Житель
- Сообщения: 6278
- Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28
- Страна: Россия
- Город: Майский
- Откуда: 07
- Контактная информация:
Тут у меня выросло в банке на остатках мицелия использовавшегося для рассева. Короче пожарил - собрал аж 500грамм - но гриб я так понял любит повышеную влажность и как минимум его надо выращивать наверное в таре с бортами, ну банка как раз подходит, ну и в банке они получились суховатые как пенопласт. Есть у меня уже и блоки - но чет аж трескаются от сухости - при тех же условиях что и вешенка. Гриб по структуре что то типа пенопласта по всему грибу, пожарив примерно похохи на ножки вешенки других свойств не заметил. Показывал оптовикам - восторга не увидел, т.е. продавать по цене даже ниже вешенки.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- ssv2001
- Site Admin
- Сообщения: 3316
- Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
- Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
- Контактная информация:
ай Фома, а да молодцом, вырастил всеже!!!!
просто ты видать их не умеешь готовить... Мне очень понравились... и ан предприятии у себя продавал в качестве эксперимента - по тойже цене что и обычную - все просили именно королевскую!!! вообщем - их жарят не допуская тушения их в собственном соку.... аромат немного меньше чем у обычной, но он тоньше и не такой резкий, как у обычной... ножки нежные...
просто ты видать их не умеешь готовить... Мне очень понравились... и ан предприятии у себя продавал в качестве эксперимента - по тойже цене что и обычную - все просили именно королевскую!!! вообщем - их жарят не допуская тушения их в собственном соку.... аромат немного меньше чем у обычной, но он тоньше и не такой резкий, как у обычной... ножки нежные...
-
- Житель
- Сообщения: 6278
- Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28
- Страна: Россия
- Город: Майский
- Откуда: 07
- Контактная информация:
Да не - это просто ложка до конца банки не достает мицелий выковыривать со дна А он кстати какой то вязкий мицелий получается у королевской, что и на столе дербанили - тоже заметил что труднее чем у вешенки. Гриб сам по себе серо коричневый но сверху покрыт паутиной мицелия(как у глюченой вешенки кстати) - поэтому из за плотной паутины он светлый и совершенно не боиться воды - эта паутина ее отталкивает, ножка тоже как пенопластовая тоже на воду никак не реагирует - она с нее скатывается. Так что этот гриб хоть поливай хоть нет но если влажности не будет он будет суховатый, что плохо - массу не наберет.Наш ответ
- ssv2001
- Site Admin
- Сообщения: 3316
- Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
- Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
- Контактная информация:
блин, но тут надо было или черешек подлинее у ложки сделать или банки меньше брать.. но в целом в реальных блоках у меня по тому же принципу грибы росли, как в банке... кстати, Может быть при высокой температуре у тебя они росли, поэтому получились как пенопласт....Фoмa писал(а):Да не - это просто ложка до конца банки не достает мицелий выковыривать со днаНаш ответ
-
- Житель
- Сообщения: 6278
- Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28
- Страна: Россия
- Город: Майский
- Откуда: 07
- Контактная информация:
Чет я маневров не понялСогласен. Я тоже на нашёл отличий.
Причем замечу самый маленький урожай на остатках там где меньше слой - тут несколько вариантов ответа почему, и не одного адекватного. Знаю только что вешенка простая почти никогда не выростала на остатках зерна - а здесь 4 из 4. Зерно было не очень полным - овес, соломы оболочки в нем много - есть почва для будущих экспериментов. Сделал 30 блоков уже все в примордиях - но чуда скорее всего не произойдет. Сделал еще 1 блок напополам вперемешку с мицелием королевской и простой - интересно что вырастит ?Тогда вопрос, с чего это королевская так сдуру на остатках
мицелия выросла?
-
- Житель
- Сообщения: 6278
- Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28
- Страна: Россия
- Город: Майский
- Откуда: 07
- Контактная информация:
Да нет ложкой делали мицелий в пакетах, кидал много т.к время поджимало, мицелия вносили в 2 раза больше чем обычной. Это 4 кг. на ПП мешок лузги - т.е примерно на 1,5 14-15 кг блока. Примордия полезли быстрей чем на обычной вешенке т.к в тот день сажали еще и обычную, но блоки при этом особо не побелели но примордия пошли. Фоты выложу позже, но мне кажется ее надо как то в ящиках выращивать или как то в пакетах под размер ящиковПока ложки хватало, с 4-х банок наверно кг 100-200 субстрату и какой результат?
- ssv2001
- Site Admin
- Сообщения: 3316
- Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
- Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
- Контактная информация:
Фома, скорее фоты покажи.... я же выращивал пару раз, вспомни мои фоты, как там грибы росли.... как тока примордии появились на вершине блока, я развязал завязки на пакете, но не открывал, как только примордии приобрели коричневый цвет шляпки и стали примерно с 10-ти копеечную (2 копейки по советски, кто не видел российских 10 коп.), то малость приоткрыл верхушку, ну а как уже были шляпки более 2-х рублей (3 коп. советских примерно) - то уже можно побольше пакет раскрывать... как шляпкам места стало мало - с верхушку пакета разрезал до самого субстрата....
-
- Житель
- Сообщения: 6278
- Зарегистрирован: Чт июн 21, 2007 10:28
- Страна: Россия
- Город: Майский
- Откуда: 07
- Контактная информация:
У меня примордия растут в прорези - с какой радости им расти на макушке, если прорези по бокамкак тока примордии появились на вершине блока, я развязал завязки на пакете,
Хотя королевская с ростом вбок это пародия, лучше бы она росла на макушке. Фотки скину - щас теплицу только после дождика побелю блин
- Ledenev
- Житель
- Сообщения: 535
- Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 6:05
- Откуда: Новосибирская область
- Контактная информация:
Инфу нашёл по мейтаке. Не ты один Сергей ждал их год , ещё и здесь мужик 7 мес ждал http://mycoweb.borda.ru/?1-0-0-00000524-000-60-0
Да и из 5 блоков на двух только.
Да и из 5 блоков на двух только.
"И это пройдёт"
- ssv2001
- Site Admin
- Сообщения: 3316
- Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 18:59
- Откуда: г. Курганинск, Краснодарский край
- Контактная информация:
Судя по тому, что у меня в прорезе вылазили единичные грибы, а весь урожай шел на верхушке блока (10-22% в разных блоках) то похоже потенциал был у блоков очень не плохой.... в помещении королевская вполне прилично растет и без освещения, особенно с учетом того, что ценится у нее именно ножка, а не шляпка.... по моим прикидкам, выше +20 градусов - блоки не плодоносят...
а перестал выращивать... да запорол 130 блоков... хотя в тот год решил тока королевскую растить, после удачного эксперимента... и на весь год как бабки отшептали... до сих пор руки чешутся... думаю еще попробую... т.к. с шампиньонами всеже не очень выгорело... а сейчас шампики вообще червивые все..
а перестал выращивать... да запорол 130 блоков... хотя в тот год решил тока королевскую растить, после удачного эксперимента... и на весь год как бабки отшептали... до сих пор руки чешутся... думаю еще попробую... т.к. с шампиньонами всеже не очень выгорело... а сейчас шампики вообще червивые все..
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей