Все питательные в-ва в продуктах при хранении лучше всего сохраняются при заморозке.
Многие просто не пробовали замораживать впрок овощи, фрукты и конечно грибы.
Рецепт прост!
Вешенка.
Грибы моем,отделяем шляпки от ножек.
Шляпки нарезаем полосами или кубиками, выкладываем на салфетку(полотняную) и даём нарезке просушиться 2-3 часа. Укладываем в
п-эт. пакет, выпускаем воздух из него, завязываем и отправляем в морозилку. У кого есть - включаем режим быстрой заморозки.
Когда надо приготовить-замороженные грибы достаём из морозилки и сразу отправляем на сковороду с уже обжаренным луком на СЛИВОЧНОМ масле. Обжариваем до готовности и с картофанчиком, макарончиками и всякими кашками.
А ножки вёшенки замораживаем мелко нарезанными, а потом используем в приготовлении начинки для пирожков.
Приятного аппетита!
Замороженные грибы и прочие овощи
- sherlama
- Житель
- Сообщения: 86
- Зарегистрирован: Пн ноя 16, 2009 7:59
- Откуда: Луганск
- Контактная информация:
А ещё мои рецептики для любителей приготовить и покушать на http://povarenok.ru/
кулинар ТётушкаС
кулинар ТётушкаС
-
- Предсказатель
- Сообщения: 482
- Зарегистрирован: Ср июл 11, 2007 17:50
- Контактная информация:
Re: Замороженные грибы и прочие овощи
sherlama писал(а): Рецепт прост!
Вешенка.
Грибы моем,отделяем шляпки от ножек.
Шляпки нарезаем полосами или кубиками, выкладываем на салфетку(полотняную) и даём нарезке просушиться 2-3 часа.
Вы вешенку хоть раз видели?
- grover
- Житель
- Сообщения: 2064
- Зарегистрирован: Ср май 23, 2007 6:28
- Страна: UA
- Город: Nikolaev
- Телефон: есть! )
- Откуда: оттуда )
- Контактная информация:
Re: Замороженные грибы и прочие овощи
Ааааааа! Ну отжог! ЗачОт!Александр Белый писал(а):sherlama писал(а): отделяем шляпки от ножек.
Вы вешенку хоть раз видели?
«Маленькие ошибки приводят к большим проблемам» © Аксельгаард
-
- Прохожий
- Сообщения: 5
- Зарегистрирован: Ср сен 20, 2017 9:50
- Страна: Украина
- Город: Кривой Рог
- Контактная информация:
Re: Замороженные грибы и прочие овощи
Всем доброго времени суток. Недавно открыл для себя рецепт очень вкусного салата с маринованными грибами. Предлагаю вашему вниманию - http://bigpovar.com/3229-salat-s-marino ... ibami.html Очень вкусный, оригинальный и сытный. Приятного аппетита
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя