Королевская вешенка
-
- Житель
- Сообщения: 1207
- Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
- Страна: Германия
- Город: Ганновер
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
30 г. это грубо 2% за три месяца,
т.е. можно расчитывать что Степная теряет за три недели ≈ 1% ..?
т.е. можно расчитывать что Степная теряет за три недели ≈ 1% ..?
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Этот блок весит после инокуляции 1850 гр (на фильтре надпись наверно не четко видно на фото), При взвешивании вчера 1850-1820=30 гр разница. Значит уменьшился на 0,016% Можно считать мизер.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
-
- Житель
- Сообщения: 1207
- Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
- Страна: Германия
- Город: Ганновер
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Забыл на сто умножить, Сергей
значит 1,6 %, но это всё равно очень хорошо. спасибо
значит 1,6 %, но это всё равно очень хорошо. спасибо
-
- Житель
- Сообщения: 1207
- Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
- Страна: Германия
- Город: Ганновер
- Контактная информация:
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Поздравляю, Андрей с началом сезона. Надеюсь хорошо за лето отдохнул, и за грибами уже соскучился
Смотрю, ты гриб просто срезаешь перпендикулярно ножке. Мы же по азиатски - отламываем от блока, потом манипуляции, как при заточке карандаша, чтобы побольше оставить полезного веса. Но на сегодня из а этого способа сбора, время на сбор Эринги соизмеримо с шиитаке, долго и кропотливо. Надо этим еще позаниматься, потому, что при увеличении объемов, нужно будет отдельно иметь сборщицу только на Эринги.
Смотрю, ты гриб просто срезаешь перпендикулярно ножке. Мы же по азиатски - отламываем от блока, потом манипуляции, как при заточке карандаша, чтобы побольше оставить полезного веса. Но на сегодня из а этого способа сбора, время на сбор Эринги соизмеримо с шиитаке, долго и кропотливо. Надо этим еще позаниматься, потому, что при увеличении объемов, нужно будет отдельно иметь сборщицу только на Эринги.
Хотелось бы знать сколько э/э тратится на поддержание такой разницы, и какова термоизоляция твоих камер. У меня подвал/бомбоубежище, поэтому с эти делом попроще. Но, думаю, если соорудить камеру из пенопласта 10см, то климатикой, подобной, как у тебя, можно будет и летом справляться с температурой.На улице 22-25°, в выростном 14,5 - 15,5°
Штамм 2600?Первый ящик нового сезона собран
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
-
- Житель
- Сообщения: 1207
- Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
- Страна: Германия
- Город: Ганновер
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Доброе утречко,
спасибо Сергей
отдохнул прекрасно, что за грибами соскучился понимаешь впервые во время созревания плодов ^^,
приятно, когда это тебе ещё и зарплату даёт
Так как оплата рабочего является неотъемлемой частью определения стоимости гриба, другими словами цена на гриб зависит и от скорости сбора...
то я стараюсь как могу организовать сбор и обработку так эргономично чтобы на это уходило как можно меньше времени.
Скорость сбора Шиитаке в мире 15-22 кг/час. Я собираю 13 кг и быстрее не могу. Скорость сбора Шиитаке регулируется ещё и величиной плодового тела,
поэтому ещё бывало раньше не уследишь и вырастают на блоке 1000 лилипутов - тогда и 8 кг/час не соберёшь.
Степную я стараюсь подрезать как можно ниже, но так, чтобы потом не нужно было дорезать до красивости...
Таким способом в мире собирается 30 - 40 кг/час, но у меня получается 17-20 Кг/час. (в мире - только у тех, кто выращивает такими блоками, не по азиатски).
Термоизоляция 6 см сэндвичи в кирпичном здании, но в коридоре откуда идёт забор воздуха, уличные двери всегда на распашку.
Если делать теплицы из сэндвичей на улице, то нужно минимум 10 см, а лучше 15, если зимой бывает ниже - 15°
Штамм 2603
спасибо Сергей
отдохнул прекрасно, что за грибами соскучился понимаешь впервые во время созревания плодов ^^,
приятно, когда это тебе ещё и зарплату даёт
Так как оплата рабочего является неотъемлемой частью определения стоимости гриба, другими словами цена на гриб зависит и от скорости сбора...
то я стараюсь как могу организовать сбор и обработку так эргономично чтобы на это уходило как можно меньше времени.
Скорость сбора Шиитаке в мире 15-22 кг/час. Я собираю 13 кг и быстрее не могу. Скорость сбора Шиитаке регулируется ещё и величиной плодового тела,
поэтому ещё бывало раньше не уследишь и вырастают на блоке 1000 лилипутов - тогда и 8 кг/час не соберёшь.
Степную я стараюсь подрезать как можно ниже, но так, чтобы потом не нужно было дорезать до красивости...
Таким способом в мире собирается 30 - 40 кг/час, но у меня получается 17-20 Кг/час. (в мире - только у тех, кто выращивает такими блоками, не по азиатски).
Термоизоляция 6 см сэндвичи в кирпичном здании, но в коридоре откуда идёт забор воздуха, уличные двери всегда на распашку.
Если делать теплицы из сэндвичей на улице, то нужно минимум 10 см, а лучше 15, если зимой бывает ниже - 15°
Штамм 2603
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Приветствую. Очень кстати выложил некоторые нормы по сбору. Тут как раз на производстве, думаем, от чего оттолкнуться по оплате.
Андрей, по скольку сейчас по климату у тебя только охлаждение, не смог бы ты зафиксировать, сколько э/э уходит у тебя сейчас на охлаждение камер. Плюс к этому какая площадь сейчас "климатируется", и температура за бортом. Хочу для себя рассчитать ориентировочно новую климатику под свою домашнюю грибарню. Практических наработок много, просто хочу определиться энергозатратами.
Кстати, воду со скважины ты задействуешь в общей климатике в качестве хладогена?
PS. Совсем забыл. Сейчас отпишу тебе в ЛС способ, что я применяю при культивировании Эринги без массажа.
Андрей, по скольку сейчас по климату у тебя только охлаждение, не смог бы ты зафиксировать, сколько э/э уходит у тебя сейчас на охлаждение камер. Плюс к этому какая площадь сейчас "климатируется", и температура за бортом. Хочу для себя рассчитать ориентировочно новую климатику под свою домашнюю грибарню. Практических наработок много, просто хочу определиться энергозатратами.
Кстати, воду со скважины ты задействуешь в общей климатике в качестве хладогена?
PS. Совсем забыл. Сейчас отпишу тебе в ЛС способ, что я применяю при культивировании Эринги без массажа.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
-
- Житель
- Сообщения: 1207
- Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
- Страна: Германия
- Город: Ганновер
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Добрый вечер Сергей,
воду беру городскую питьевую, использую только для увлажнения...
На улице эти дни 28, в главном коридоре 24, а э/э даже и не знаю как посчитать,
отдельно на климат машину эл-счётчика не ставил...
Но зато я сегодня догадался впервые посчитать за ультразвуковое увлажнение.
Измерил сегодня, что туманит 8-9 мин. при паузе в 30 мин.
Даже если взять 10 мин. то получается 15 мин. работы/час,
при мощности в 1.500 Ватт получается максимум 60 евро/месяц при нашей цене в 0,2152 цента/кВт.
воду беру городскую питьевую, использую только для увлажнения...
На улице эти дни 28, в главном коридоре 24, а э/э даже и не знаю как посчитать,
отдельно на климат машину эл-счётчика не ставил...
Но зато я сегодня догадался впервые посчитать за ультразвуковое увлажнение.
Измерил сегодня, что туманит 8-9 мин. при паузе в 30 мин.
Даже если взять 10 мин. то получается 15 мин. работы/час,
при мощности в 1.500 Ватт получается максимум 60 евро/месяц при нашей цене в 0,2152 цента/кВт.
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Понятно) Ну Тогда может хоть обратишь внимание как часто включается-выключается кондей на климатике)
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Андрей, а как раньше боролся с этим бактериозом. Он у меня периодически присутствует. Кроме перекеси и гипохлорида, других мер не знаю. Но до конца избавиться пока не могу. Знаю, что эта проблема у многих, кто выращивает Эринги. Еще более актуальна она на шампеOkeanograf » Пн июн 03, 2019 10:55 pm писал(а):Заканчиваю сезон 18-19, впереди заслуженный отпуск и грибные каникулы ^^
созревает последняя партия Степной и рад озвучить, что впервые проработал весь сезон без проявления бактерии Pseudomonas tolaasii,
Надо сказать благодаря климатической установке и ультразвуковому увлажнению, увлажняя даже в самом вырастном.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
-
- Житель
- Сообщения: 1207
- Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
- Страна: Германия
- Город: Ганновер
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Просто прелесть.
Опустить ба ещё температурку хотя бы до 15, будет ваще ништяк
Опустить ба ещё температурку хотя бы до 15, будет ваще ништяк
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Да, понимаю и чувствую это) Но сейчас вот этот объем и расходится по продажам, поэтому и не хочется тратиться на дополнительное охлаждение. С приходом холодов опущу до +15с. Там возможно и потребности вырастут, тогда придется и за качество бороться. Конкуренция в любом случае заставит стремиться к качеству). Пока так и выращиваю при +17С, на грани фола.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
-
- Житель
- Сообщения: 1207
- Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
- Страна: Германия
- Город: Ганновер
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
В этом жарком месяце кондей работает 28 мин, отдыхает 2 мин.pafigist » Вс авг 25, 2019 5:19 am писал(а):Понятно) Ну Тогда может хоть обратишь внимание как часто включается-выключается кондей на климатике)
Но мне трудно посчитать т.к. охлаждение, также как и нагрев, помимо электричества работают ещё и за счёт разницы давления в системе,
я к сожалению мало чего понимаю тут, не специалист ^^,
Но при 13,7 кВ максимальной номинальной мощности охлаждения при такой работе и наших ценах стоило бы мне почти 2000 евро/месяц,
однако этот девайс даёт огромную экономию, мне всё предприятие обходится в месяц не больше 400 евро/месяц
(свет, измельчитель щепы, печка, увлажнение, вытяжные венты, упаковочная машинка,
два холодильника в сумме на 42м³, пила для резки брёвен иногда, ну и так куча мелочей и конечно же эта климатичаская установка вместе с главным вентом)
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
У меня где то есть фото, где такие климатустановки, как у тебя стоят в ряду, обслуживая много камер. Фото коллеги, который сам это все видел в Китае. В общем то установки, подобные как у тебя, понятные и в общем то простые. Когда вернусь в родные места, сваяю себе нечто подобное. Но я люблю делать такие вещи из подручных средств, чтобы стило копейки. Сейчас климатику для камеры с Эринги я слепил из бэкашки, "какашки", радиатора, двух вентиляторов и простенького контроллера. И все работает, и сплю спокойно. В камере пока больше тонны субстрата не бывает, но рассчитана на 3т максимум. Конечно делалось все с учетом, что предприятие находится в полуподвале в бывшем бомбоубежище, и температура за бортом камеры летом не превышает +26-28с. Поэтому пока мне весь климат обходится по цене 10 кг Эринги в месяц. Когда загружу 3т, будет по стоимости 20кг Эринги (так удобней считать )Okeanograf » Вт авг 27, 2019 12:41 am писал(а):pafigist » Вс авг 25, 2019 5:19 am писал(а):Понятно) Ну Тогда может хоть обратишь внимание как часто включается-выключается кондей на климатике)
однако этот девайс даёт огромную экономию, мне всё предприятие обходится в месяц не больше 400 евро/месяц
Если иметь еще и скважину, то комбинируя климатику в режиме теплового насоса, можно вообще добиться существенной экономии по энергоресурсам. А в грибоводстве, всем известно, чем больше сэкономишь на энергонсителях, тем больше заработаешь.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Стабильно урожайность 25% по первой волне, в среднем по всей партии. Результат уже хороший, хотя стремлюсь таки выйти на 30%. В новых субстратных композициях азот поднял до 1,4, посмотрим даст ли эффект, и будут ли оправданы затраты.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
-
- Житель
- Сообщения: 1207
- Зарегистрирован: Пт сен 20, 2013 0:21
- Страна: Германия
- Город: Ганновер
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
На последнем фото нехватает слегка замутнённого стекла
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
К сожалению, Андрей, это был завтрак, шесть утра, и сразу после этого бежать на работу. Пять минут ходьбы и ты уже в грибных заботах. Кстати, если заметили, то в последних блюдах больше присутствуют грибы "бэби". Это у нас так называются маленькие, которые вырезаются при пикировке. Если их не вырезать во время, то они потеряют упругость, но все равно так и не вырастут, зато заберут питание у больших, которые должны стать товарными. Если такую операцию сделать вовремя, то оставшиеся большие набирают больший вес и размер. А бэби, или с удовольствием покупают рестораны, по слегка низшей цене, или мы сами любители их готовить.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Ребятааааа!!!! Сегодня неожиданно заглянул на отработанные блоки, которые ждали своих биогумусопроизводитлей)) И.. вот, что увидел. Эринги, на отработанных блоках просто природные! Аромат идет просто невероятный, лесного гриба. Сейчас отдохну, и буду жарить. Просто руки чешутся))
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Фома, еще раз приветствую. Вот тут было легкое обсуждение твоих опытов со Степной по гидро. Что можешь в итоге поведать? Особо интересует какая урожайность в итоге получилась, и получал ли последующие волны. Ну и там вес блока, добавки и пр.ssv2001 » Вт май 07, 2019 11:13 am писал(а):Один из наших бывших формчан балуется:
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
- astronaut
- Site Admin
- Сообщения: 2329
- Зарегистрирован: Вс апр 03, 2016 9:02
- Страна: Украина
- Город: Украина
- Откуда: Из Украины
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Периодически идут партии грибов с бородавками. Так и не знаю на сегодня истинную их природу. Только одно мне ведомо, что старый абориген М2600 наиболее подвержен этому недостатку. Других два китайских штамма, что есть в коллекции, менее подвержены, но и не лишены полностью этой проблемы.
Дорога под названием "Потом", ведет в страну под названием "Никогда"
-
- Житель
- Сообщения: 778
- Зарегистрирован: Пт окт 16, 2015 9:28
- Страна: Украина
- Город: Мой
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
А у Ирины не спрашивал? Не тот ли это полумифический вторичный мицелий, про который говорил крюгер? Что это в книге у Бисько описано, из-за неблагоприятных условий возникающее.... Еще прикалывался, что это почти как целлюлитpafigist » Ср дек 11, 2019 7:30 pm писал(а):Периодически идут партии грибов с бородавками. Так и не знаю на сегодня истинную их природу.
- grover
- Житель
- Сообщения: 2064
- Зарегистрирован: Ср май 23, 2007 6:28
- Страна: UA
- Город: Nikolaev
- Телефон: есть! )
- Откуда: оттуда )
- Контактная информация:
Re: Королевская вешенка
Есть ли суточные колебания температуры на плодоношении?pafigist » Ср дек 11, 2019 7:30 pm писал(а):Периодически идут партии грибов с бородавками. Так и не знаю на сегодня истинную их природу.
«Маленькие ошибки приводят к большим проблемам» © Аксельгаард
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя